Bois, plastique ou inox : comment choisir ?

Le bon point de départ, c’est votre façon de cuisiner. Voici les questions à se poser avant de choisir une planche.

Commencez par votre espace

Mesurez votre plan de travail et l’endroit où vous rangerez la planche. Une surface confortable doit aussi être facile à déplacer et à ranger.

Observez une utilisation réelle

Regardez la stabilité, le poids, le bruit et la manière dont la lame rencontre la surface. Ces sensations varient selon le modèle : une matière ne raconte pas toute l’histoire.

Vérifiez les consignes d’entretien

Suivez les consignes du fabricant pour le nettoyage, le séchage et le rangement. Avant d’acheter, demandez les dimensions et les caractéristiques exactes du modèle.